Красивая подача закусок — это настоящая изюминка любого застолья. Мясные и сырные деликатесы, поданные на разных тарелках, могут стать не только вкусным, но и стильным акцентом на вашем столе.
Уникальные подходы к сервировке
Важно учитывать, что выбор посуды влияет на общее впечатление. Просто обожаю однотонные тарелки, которые дают возможность выделить еду, но особенно ценю глиняную посуду с восточным орнаментом — она придает особый колорит. В качестве сервировочного элемента отлично подойдет деревянный поднос: он удобен для пикников и позволяет аккуратно разместить закуски, избавляя от необходимости использовать множество различных тарелок.
Что касается закусок, тут можно проявить фантазию. Например, сыровяленая шейка в сочетании с руколой станет отличным началом для рулетиков:
- На каждый ломтик мяса нужно положить немного руколы или другого салата.
- Сложить рулетиком и зафиксировать с помощью шпажки с кусочком вяленых томатов или томатов Черри.
- Дополнить можно оливками для разнообразия.
Наиболее эффектные комбинации
Кроме мясных закусок, сырные палочки отлично дополняют напитки, такие как вино или пиво. Рецепт сырных палочек включает:
- 100 г сыра
- 100 г муки
- 50 мл молока
- 40 г сливочного масла
- 2 ст.л. майонеза
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- Соль, копченая паприка и кунжут по вкусу.
Также стоит запомнить, что сыр с белой и голубой плесенью превосходно гармонирует с фруктами — виноградом, грушами, инжиром и орехами. Разместите эти дополнения на блюде — и вы не прогадаете!
Не забудьте о том, что сыр и мясо лучше всего держать на некотором расстоянии друг от друга, чтобы не смешивались ароматы. Сервировка с бортиком из крекеров или фруктов сможет значительно улучшить восприятие.
