Ароматный яблочный пирог способен сделать любое чаепитие особенно уютным. Этому десерту не хватает только одного: попробовать его! Сочетание мягких, сладких яблок с хрустящей корочкой прекрасно подойдет для семейного вечера.
Ингредиенты для потрясающей начинки
- 600 г яблок
- 30 г сливочного масла
- 40 г коричневого сахара
- 1 ч. л. корицы
- 1 ст. л. лимонного сока
Что нужно для теста
- 180 г пшеничной муки
- 120 г коричневого сахара
- 120 г сливочного масла комнатной температуры
- 1 яйцо
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. ванильного сахара
- щепотка соли
Приготовление
Начать стоит с подготовки начинки. Яблоки необходимо очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. Поместить их в сковороду, добавить лимонный сок, сахар, корицу и сливочное масло. Тушить на среднем огне примерно 10 минут, пока яблоки не станут мягкими. После этого начинку стоит переложить в миску и остудить.
Переходя к тесту, в глубокой миске соединить мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Взбить на высокой скорости до светлой консистенции. Затем добавить яйцо и щепотку соли, хорошо перемешать. Постепенно ввести муку и разрыхлитель, аккуратно мешая, пока тесто не приобретет густую текстуру.
Форму для выпекания (21 на 21 см) смазать сливочным маслом или выстелить пергаментом. Выложить тесто, разравнять влажной ложкой, затем сделать небольшие углубления. Заполнить их яблочной начинкой.
Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 170-180°C около 40 минут. Готовый десерт следует остудить перед подачей.
Этот пирог, безусловно, станет звездой любого чаепития! Приятного аппетита!
