Плов: секреты настоящего узбекского блюда

Тем, кто пробовал оригинальный узбекский плов, известно, насколько это лакомство восхитительно. Если у вас есть знакомые или друзья из солнечного Узбекистана, вы уже успели насладиться их кулинарными шедеврами. Кухня Востока поистине богата, а плов занимает особое место благодаря своему неповторимому вкусу.

Имеется множество рецептов плова, и каждый повар гордится своим уникальным вариантом. Некоторые готовят его в кастрюле или сковороде, но для подлинного узбекского плова незаменим казан, а предпочтение придаётся готовке на открытом огне. Одна мысль об этом вызывает слюнки!

Приготовить настоящий узбекский плов не так уж сложно, если выбрать правильные ингредиенты и следовать всем ключевым этапам. Идеальный рис для этого блюда сорт девзира, который никогда не слипнется.

Плов с говядиной: пошаговый рецепт

В домашних условиях плов с говядиной также может получиться очень вкусным. У зайцев привычка готовить его на свежем воздухе, но в условиях города это трудно осуществить. Тем не менее, плов, приготовленный на плите, тоже порадует ваш вкус.

Ингредиенты:

• 400 грамм говядины;
• 400 грамм риса;
• 400 грамм воды;
• 500 грамм моркови;
• 2-3 луковицы;
• 1 головка чеснока + 2 дольки;
• 150 миллилитров растительного масла;
• соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Рассыпчатый плов с курицей

Плов с курицей готовится ещё быстрее и получается также бесподобным. Для этого можно использовать как филе, так и другие части. Подробный рецепт поможет вам быстро освоить его.

Ингредиенты:

• 400 грамм длиннозерного риса;
• 3 луковицы;
• 500 грамм куриного филе;
• 2 моркови;
• 1 головка чеснока;
• 150 миллилитров растительного масла;
• соль и специи по вкусу.

Приготовление:

Секрет идеального плова кроется не только в рецепте, но и в применении любви и терпения во время готовки. Приятного аппетита!