Семечки: друг или враг на пути к снижению веса?

Семечки, казалось бы, безобидный продукт, ставят под сомнение вопрос о правильности питания. Что может быть вредного в небольшой горсти подсолнечных зёрен? Это не фастфуд и не сладости! Однако нередко именно они становятся виновниками застоя веса у тех, кто перешёл на правильное питание.

Разберёмся, можно ли похудеть, если есть семечки, сколько их можно потреблять и почему "чуть-чуть" иногда ведёт к прибавке в 500 калорий.

Полезные свойства семечек: в чём их ценность

Семечки действительно являются ценным продуктом с точки зрения нутрициологии. Они богаты на питательные вещества, такими как:

• Магний помогает контролировать тревожность и тягу к сладкому;
• Витамин E мощный антиоксидант, защищающий клетки;
• Цинк необходим для иммунной функции;
• Полиненасыщенные жирные кислоты полезные для сердца;
• Клетчатка способствует нормализации пищеварения.

Пока всё выглядит идеально, но всё зависит от порции.

Калорийность семечек: неожиданные факты

Многие удивляются, узнав, что в 100 граммах жареных семечек содержится от 550 до 600 калорий. Это сопоставимо с полноценным обедом! Для сравнения, 100 грамм гречки всего 110 калорий, куриная грудка 165 калорий, овощной салат 50-70 калорий.

Задумайтесь, вечер, когда вы "просто щелкаете" семечки под сериал, может легко привести к поглощению 80100 граммов а это от 500 до 600 лишних калорий!

Как включить семечки в рацион без вреда фигуре

Семечки не следует полностью исключать. Главным является контроль порции:

• Оптимальное количество 20-30 граммов в день (примерно 1-1,5 столовые ложки). Добавляйте их в салаты или йогурт для максимальной пользы;
• Отдавайте предпочтение сырым или слегка подсушенным семечкам жарка разрушает витамины;
• Следите за свежестью: если семечки горькие на вкус, они окислились и могут быть вредны;
• Избегайте солёных и глазированных семечек, так как соль задерживает жидкость, а глазурь добавляет лишние калории;
• Не ешьте прямо из пакета. Переверните порцию в мисочку, чтобы контролировать количество.

Итак, при правильной дозировке семечки могут стать не только допустимой, но и полезной частью рациона при снижении веса. Главное понимать, сколько, когда и зачем вы едите.