Этот рецепт обещает поразить своим быстродействием и восхитительным вкусом! Капустный сюрприз – это хрустящая закуска из капустных листьев в кляре, которая готовится всего за 15 минут. Даже те, кто непривычен к капусте, не смогут устоять перед этим кулинарным изобретением. Нежная начинка из капусты под хрустящей оболочкой кляра станет настоящим открытием для гурманов!
Ингредиенты для кулинарного чуда
- Капуста – 1 небольшой кочан
- Соль – 1/2 ч. ложки
- Яйца – 3 шт.
- Майонез – 4 ст. ложки
- Мука – 4 ст. ложки
- Перец – по вкусу
Как приготовить капустный сюрприз
Для начала следует удалить кочерыжку из капусты и опустить кочан в кипящую подсоленную воду. Варить следует 3-5 минут, при этом аккуратно отделяя листья. Если капуста жесткая, возможно, потребуется больше времени для варки.
Тем временем готовим кляр. В глубокой миске разбить 3 яйца, добавить 4 ст. ложки майонеза и тщательно перемешать венчиком. После этого всыпать 4 ст. ложки муки и добавить перец по вкусу. Тайна хорошего кляра в его однородности!
Следующий этап – нарезка капустных листьев на небольшие кусочки. В сковороде разогреть растительное масло, обмакивать кусочки капусты в кляр и жарить на среднем огне до золотистой корочки, примерно по одной минуте с каждой стороны.
Капустный сюрприз можно готовить даже из остатков капусты, оставшейся от голубцов. Блюдо выходит ослепительно вкусным, нежным и сытным. Подавайте его с любимым соусом для полного наслаждения.
Эта закуска – идеальный выбор для вечеринки или семейного ужина. Простота приготовления, скорость и неповторимый вкус сделают это блюдо вашим новым фаворитом. Убедитесь сами – даже обычная капуста может стать настоящим кулинарным чудом!
