Быстрая и простая альтернатива традиционным маринадам – малосольные огурцы, которые можно приготовить всего за 6 часов. Необходимости в уксусе или лимоне нет, а результат вас точно порадует!
Для истинных ценителей, вот что потребуется:
- 1 кг свежих маленьких огурцов;
- 1 литр газированной воды;
- 2 столовые ложки соли;
- 1 столовая ложка сахара;
- 4 зубчика чеснока;
- 1 пучок укропа;
- 4 горошины душистого перца.
Важно выбрать самые маленькие огурцы, так они быстрее пропитываются вкусом. Удалите кончики и проколите овощи в нескольких местах при помощи вилки. Затем разместите огурцы в банке, чередуя с нарезанным чесноком и укропом.
Для приготовления маринада смешайте газировку с солью и сахаром, добавив душистый перец. После этого аккуратно залейте огурцы полученной смесью, закройте банку и уберите в холодильник на 6-8 часов.
Это идеальное блюдо для вечера – можно подготовить всё с вечера и утром наслаждаться хрустящими огурчиками. Они великолепно сочетаются с отварным картофелем. Приятного аппетита!
