Когда нужно создать что-то сытное, при этом не проводя целый день на кухне, картофельный пирог станет идеальным решением. Это блюдо готовится быстро, с использованием доступных ингредиентов, а результат всегда порадует. Приготовьте его с различными начинками, которые легко адаптируются под ваши предпочтения. В этом рецепте будут рассмотрены два популярных варианта: с грибами и с мясом.
Пирог с грибами и сыром
Ингредиенты для основы:
- 500 г картофеля (очищенного)
- 3 яйца
- 3-4 зубчика чеснока
- 1/2 ч. л. соли
- Смесь перцев по вкусу
- Сушеный зеленый лук по вкусу
- Сушеный укроп по вкусу
Начинка:
- 250 г шампиньонов
- 1 луковица
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- 80 г сыра
Пирог с отварным мясом
Ингредиенты для основы:
- 500 г картофеля (очищенного)
- 3 яйца
- 1 луковица
- 1/2 ч. л. соли
- Смесь перцев по вкусу
- Сушеный зеленый лук по вкусу
- Сушеный укроп по вкусу
Начинка:
- 200 г отварного мяса (курицы или говядины)
- 1 луковица
- Черный перец по вкусу
- Соль по вкусу
- 80 г сыра
Способ приготовления
Для грибной начинки шампиньоны нужно нарезать кубиками и обжарить с луком до мягкости. Затем добавьте специи и сыр, натертый на терке. Очищенный картофель натрите на крупной терке и смешайте с чесноком и специями. Вылейте половину картофельной основы на сковороду, добавьте начинку, затем закройте второй половиной картофельной массы и готовьте под крышкой до золотистой корочки. Не забывайте перевернуть пирог для равномерного обжаривания с обеих сторон.
С мясной начинкой обжарьте лук с отварным мясом, а затем смешайте с картофелем так же, как и в первом варианте. Этот пирог также отлично запекается в духовке, что позволяет легко адаптировать его для разных случаев.
Экспериментируйте с начинками, добавляя свои любимые продукты, и оставайтесь на связи для большего количества рецептов!
Приятного аппетита!
