Пицца-рожок с пепперони и рикоттой

Пицца-рожок с пепперони и рикоттой

Пицца-рожок — это оригинальная интерпретация традиционной пиццы, которая способна сделать любой праздник ярче и веселее. Удобный и непринужденный формат в виде конуса, наполненного ароматной начинкой из пепперони и рикотты, делает это блюдо идеальным выбором не только для пикников, но и для домашних вечеринок.

Время и сложность приготовления

Приготовление этой вкусняшки займет около 1,5 часов, что делает ее вполне доступной для кулинаров любого уровня. Сложность — средняя, однако результат определенно превзойдет все ожидания.

Ингредиенты

  • 300 г муки
  • 150 мл теплой воды
  • 7 г сухих дрожжей
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 200 мл томатного соуса
  • 100 г пепперони
  • 150 г рикотты
  • 100 г твердого сыра (моцарелла или чеддер)
  • 1 ч. л. сушеного орегано
  • Несколько листиков свежего базилика

Пошаговый процесс приготовления

  • В глубокой миске соединяют теплую воду, сахар и сухие дрожжи. Оставляют на 5-10 минут, пока дрожжи не начнут пениться.
  • Добавляют оливковое масло, соль и постепенно вмешивают муку, замешивая эластичное тесто в течение 10 минут.
  • Формируют шар из теста, помещают в смазанную маслом миску, накрывают полотенцем и дают подняться в теплом месте на 1 час.
  • Нарезают пепперони тонкими ломтиками, а твердый сыр натирают для посыпки.
  • Смешивают рикотту с половиной натертого сыра и орегано.
  • Разогревают духовку до 220°C и делят тесто на 6-8 частей. Каждую раскатывают в круги толщиной 3-4 мм.
  • На каждый круг наносят томатный соус, добавляют начинку из рикотты и сыра, кладут ломтики пепперони, а затем сворачивают в конус.
  • Закрепляют края, перекладывают рожки на противень, посыпают оставшимся сыром и выпекают в духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
  • После приготовления дожидаются остывания и украшают свежими листиками базилика.
  • Пицца-рожок с пепперони и рикоттой станет настоящим хитом не только на вашем столе, но и в сердцах гостей. Простота и оригинальность этого блюда непременно порадуют всех гурманов!

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей