Ищете идеальный десерт, который сможет удивить и порадовать вас и ваших близких? Обратите внимание на этот быстрый и лёгкий рецепт яблочного пирога на кефире. За считанные минуты готовится тесто, а минимум усилий и доступные ингредиенты делают его идеальным выбором даже для начинающих кулинаров, пишет канал "Домашняя Кулинария".
Секреты идеального пирога
Чтобы получить ватный и насыщенный вкус, важно правильно подготовить тесто и начинку. Для начала понадобится:
- 400 г очищенных яблок, нарезанных тонкими ломтиками;
- 3 яйца;
- 150 г сахара;
- 180 мл кефира;
- 100 г растопленного сливочного масла;
- 300 г муки;
- 0,5 ч.л. пищевой соды (можно заменить разрыхлителем);
- 0,5 ч.л. соли и немного ванилина.
Эти ингредиенты позволят создать вкусное и воздушное тесто, в которое просто не возможно не влюбиться!
Приготовление шаг за шагом
Начать стоит с теста: в одной ёмкости взбить яйца с сахаром до получения однородной массы. Затем влить кефир и растопленное масло, всё хорошо перемешать. В отдельной миске соединить муку, соду, соль и ванилин, после чего постепенно добавить сухие ингредиенты к жидким. Замесить тесто до гладкости.
Пока тесто отдыхает, можно заняться начинкой. Чистые и нарезанные яблоки следует равномерно распределить по смазанной маслом форме, посыпанной сахаром — это придаст начинки карамелизированный вкус. Далее, добавив оставшиеся яблоки в тесто, аккуратно выкладываем его на подготовленные яблоки.
Теперь пирог можно ставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовность лучше проверять деревянной шпажкой; если она выходит сухой, значит, пирог готов!
Подача и восхитительный вкус
После выпечки аккуратно переверните пирог на тарелку и подавайте к столу в тёплом виде. Этот яблочный пирог станет настоящим украшением любого чаепития — он непременно соберет вокруг себя всех домочадцев и гостей. Надо быть готовым к тому, что от него не останется и крошки!
