Приготовление вкусных и питательных котлет стало еще проще! Этот рецепт сочетает в себе доступные ингредиенты и минимальное время на кухне. Котлеты получаются невероятно сочными и ароматными, и каждый, кто их попробует, обязательно попросит поделиться рецептом, пишет канал "Мой Дастархан Вкусно и Быстро".
Ингредиенты для идеального фарша
- 1 крупная морковь (около 200 г)
- 1 лук (примерно 150 г)
- 500 г куриного фарша
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сметаны
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 чайная ложка приправы хмели-сунели
- 20 г свежего укропа
- 60 г овсяных хлопьев
- Растительное масло для жарки
Приготовление пошагово
Шаг 1: Подготовка овощей. Очистить морковь и натереть на мелкой терке, лук также мелко нарезать, а укроп – порубить. Овсяные хлопья измельчить в блендере до состояния муки.
Шаг 2: Формирование фарша. В глубокой таре соединяются куриный фарш, натертая морковь, лук, яйца, сметана, овсяные хлопья и все специи. Все тщательно перемешивается до однородного состояния. Если фарш получается слишком жидким, стоит оставить его на 10-15 минут, чтобы овсянка впитала лишнюю влагу.
Шаг 3: Формирование и жарка котлет. Сформируйте котлеты, смочив руки водой или смазав маслом, чтобы фарш не прилипал. Котлеты можно обвалять в сухарях, если хотите, но это не обязательно. На разогретое растительное масло выкладывайте котлеты, обжаривайте их с двух сторон по 3-4 минуты до золотистой корочки, затем накройте сковороду крышкой и потушите еще 5-7 минут на минимальном огне. По желанию, можно добавить немного воды для сохранения сочности.
Секреты подачи
Котлеты отлично сочетаются с различными гарнирами: картофельным пюре, гречкой, рисом, а также свежими овощами или салатом. Эти ароматные и сытные котлеты станут настоятельно рекомендуемым блюдом на вашем столе!
Приятного аппетита! Готовьте с любовью и наслаждайтесь каждым укусом!
