Ароматная, насыщенная и поистине роялти цвета - маринованная селедка в свекольном соке способна не только украсить любой стол, но и стать настоящей звезды новогоднего праздничного меню. Это не просто традиция - это гастрономическое искусство, которое объединяет вкусы разных кухонь, от Скандинавии до Польши, пишет Дзен-канал "В саду у Валентинки".
Зачем пробовать селедку в свекольном соке?
Эта невероятно аппетитная закуска — отличный способ удивить гостей. Ее яркий цвет и завораживающий вкус создают атмосферу праздника. Мало кто знает, что свекла и селедка гармонично сочетаются друг с другом, открывая перед гурманами широкие горизонты кулинарных возможностей.
Необходимые ингредиенты
- Сельдь - 1 средняя рыба (слабосолёная или малосольная)
- Свекла - 2 маленькие или 1 большая
- Лук - по вкусу (полукольцами)
- Для маринада:
- Вода - 200 мл
- Сахар - 1.5 ч.л. с горкой
- Соль - 0.5 ч.л.
- Уксус - 3 ст.л. (6%)
- Гвоздика - 5 звездочек
- Душистый перец - 4-5 шт.
- Лавровый лист - 3 небольших штук
Как приготовить селедку в свекольном маринаде
Процесс создания этого произведения кулинарного искусства состоит из нескольких простых шагов:
Универсальность данной закуски делает её идеальной для праздничного стола. Подавайте селедку с её «подушкой» из свеклы, наслаждаясь сочетанием текстур и вкусов, которые порадуют даже самых искушенных гурманов.
