С наступлением зимних праздников на столах начинают появляться изысканные десерты, и одним из самых ярких становится торт "Новогодняя фантазия". Этот десерт необычайно вкусен, и однозначно стоит попробовать его приготовить, чтобы порадовать близких и гостей.
Ингредиенты для создания шедевра
Для самого торта понадобятся:
- Молоко - 6 столовых ложек
- Сахар - 1 стакан
- Яйцо - 1 шт.
- Маргарин - 50 г
- Какао-порошок - 2 столовые ложки
- Сода - 1 чайная ложка (погасить уксусом)
- Мука - 2-2.5 стакана
Для крема потребуется:
- Густая сметана - 300 г
- Сахарная пудра - 100 г
Для декора в виде домиков необходимы:
- Квадратное печенье - 6 шт.
- Яичный белок - 1 шт.
- Сахарная пудра - 30 г
Как приготовить волшебный десерт
Для теста смешайте все ингредиенты, кроме муки, в чаше и поставьте на водяную баню. Варите 3-5 минут, постоянно помешивая, чтобы масса стала однородной. После этого снимите с огня, дайте немного остыть и добавьте муку — тесто должно получиться мягким. Разделите массу на три части и выпекайте коржи, которые быстро готовятся.
Для крема нужно просто смешать сметану с сахарной пудрой и обмазать коржи. Тем временем приготовьте глазурь: соедините молоко, сахар, масло и какао в кастрюле, варите на маленьком огне 2 минуты, помешивая. После остывания покройте торт этой глазурью.
Создаем праздничный декор
Теперь самое время заняться домиками! Взбейте охлаждённый белок и постепенно добавляйте сахарную пудру, взбивая до устойчивых пиков. На одно печенье положите горкой взбитый белок, накройте еще двумя, формируя домик. Прилепите к нему кусочки мармелада для окон и поставьте в разогретую духовку на 3-5 минут.
Приготовленный торт можно украсить домиками, а также проявить свою фантазию, используя разные сладости. Удачного процесса и сладкого наслаждения!
