С приближением праздников многие начинают готовить вкусные угощения, и простой рецепт шоколадной глазури как нельзя кстати. Всего за несколько минут можно создать неповторимое лакомство, которое украсит любой пирог, кулич или торт.
Что нужно для приготовления глазури?
Эта глазурь готовится из всего трех ингредиентов, и, что особенно удобно, без варки. Она получается глянцевой и блестящей, придавая изделию аппетитный вид. Состав компонентов:
- 3 столовые ложки сахарной пудры;
- 3 столовые ложки какао-порошка;
- 1 столовая ложка крахмала (предпочтительно картофельного);
- 4 столовые ложки холодной воды.
Приготовление
Сначала следует просеять сухие ингредиенты, это поможет избежать образования комков. После этого нужно объединить их в глубокой миске, постепенно добавляя холодную воду. Перемешивайте до получения однородной консистенции. Важно помнить, что глазурь не должна быть ни слишком густой, ни слишком жидкой: если она окажется чрезмерно густой, добавьте еще немного воды, а если наоборот — немного какао или сахарной пудры.
Готовую глазурь нужно наносить на остывшие изделия. Рекомендуется делать это быстро, чтобы смесь не застывала на поверхности. Используйте нож, кисточку или лопатку для разглаживания глазури, придавая ей аккуратный вид.
Полезные советы
- Всегда применяйте качественные ингредиенты — это существенно влияет на вкус готового продукта;
- Готовьте глазурь непосредственно перед использованием, чтобы она сохраняла нужную консистенцию.
Соблюдение этих простых правил поможет придаст вашим выпечкам великолепный вид и вкус.
