Гречка с тушёнкой: два способа приготовить сытное блюдо дома и на природе

Гречку с тушёнкой можно приготовить в одной посуде или соединить с овощной поджаркой. В классическом варианте крупа доходит до готовности под крышкой за 15–20 минут; чтобы она осталась рассыпчатой, её не перемешивают до конца варки. ### Походный вариант **Ингредиенты:** 1 стакан гречки, 2 стакана воды, банка говяжьей или свиной тушёнки (325 г), луковица, соль и перец. В казане или глубокой сковороде обжарьте нарезанный лук на небольшом количестве жира. Добавьте тушёнку вместе с жиром и прогрейте несколько минут. Всыпьте промытую крупу, влейте воду, посолите и поперчите. Накройте крышкой и готовьте 15–20 минут, пока гречка не станет мягкой. На костре блюдо приобретает запах дыма. ### Домашний вариант с овощами **Ингредиенты:** 2 пакетика гречки, банка тушёнки, луковица, морковь, болгарский перец, 2 зубчика чеснока, 2 стакана воды, зелень и специи по вкусу. Обжарьте измельчённые лук, морковь и перец с небольшим количеством масла до мягкости. Добавьте тушёнку и прогревайте 3–4 минуты. Отдельно отварите гречку до полуготовности, затем переложите к овощам и мясу, приправьте и доведите под крышкой до готовности. За пару минут до конца добавьте чеснок и зелень. Для большой порции можно смешать тушёнку из разных видов мяса: в одном из описанных вариантов сочетали две банки говяжьей и одну банку индейки. В блюдо также добавляют грибы, томаты, острые специи или кусочек сливочного масла.