Что посеять в июле на освободившихся грядках: 15 культур и сидераты

После уборки ранних овощей в июле можно занять грядки зеленью, культурами для осеннего урожая или сидератами. В жаркую погоду посевам понадобятся частый полив, мульча и защита от палящего солнца. **Зелень и салаты** Укроп можно подсеивать каждые две недели. Для конца лета подойдёт кинза: она предпочитает прохладу. Листовой салат, например «Лолло Росса» и «Одесский», шпинат и руккола созревают за 20–40 дней; шпинат сеют до середины августа, а руккола растёт и в тени. Петрушка всходит в августе, зимует в грунте и даёт раннюю зелень весной. В жару всходы стоит притенять и чаще поливать. **Овощи для осени** Редис лучше сеять в конце июля или в августе — так меньше риск, что он уйдёт в стрелку. Дайкону нужно 50–60 дней до созревания; репа переносит холод и может оставаться на грядке до октября. Пекинскую капусту сеют до начала августа, чтобы кочаны успели сформироваться. Скороспелая кольраби, например «Венская белая», также подходит для июльского посева. Выбирайте раннеспелые сорта. **Бобовые и корнеплоды** Сахарный горох, в том числе сорт «Амброзия», может успеть дать урожай. Кустовую фасоль рекомендуют сеять только в южных регионах: срок её созревания — около 60 дней. Свёклу выращивают на пучковую продукцию — листья и небольшие корнеплоды. Морковь сортов «Нантская» и «Шантане» предназначена для осеннего потребления и хранения. Перед посевом семена можно замочить, чтобы ускорить прорастание. **Если урожай не нужен** Освободившуюся грядку можно засеять сидератами. Белую горчицу используют для оздоровления почвы, фацелия улучшает её структуру и служит медоносом, а овёс и рожь обогащают землю органикой. Заделать сидераты в почву рекомендуют за 2–3 недели до заморозков. Летом почва быстро пересыхает, поэтому грядки полезно мульчировать, а посевы в полуденную жару — укрывать агроволокном. При сокращении светового дня некоторые культуры, например редис и дайкон, формируют корнеплоды лучше, чем при июньском посеве.