Для пирожков понадобится мягкое дрожжевое тесто на воде и начинка из 400 г фарша. В рецепте указано 7 столовых ложек муки, но её количество можно увеличить, если тесто получится слишком жидким. **Ингредиенты** - 500 мл тёплой воды; - 10 г сухих дрожжей; - 3 ст. л. сахара; - 7 ст. л. муки или больше; - 0,5 ч. л. соли; - 2 ст. л. растительного масла; - 400 г фарша; - зелень, сыр и специи — по вкусу; - яйцо для смазывания. **Приготовление** 1. Растворите в тёплой воде сахар и дрожжи. Постепенно всыпьте муку, перемешивая смесь, затем добавьте соль и растительное масло. 2. Замесите мягкое тесто. Накройте его плёнкой и оставьте в тёплом месте на 1 час. 3. Приправьте фарш по вкусу, добавьте зелень и сыр. 4. Тонко раскатайте тесто и вырежьте кружки. Выложите на каждый начинку и сформируйте пирожки. 5. Переложите пирожки в форму для выпечки, смажьте взбитым яйцом и выпекайте 40 минут при 180 °C.