Ароматные булочки с корицей можно приготовить дома быстро и без сложного замеса теста. Готовое слоёное тесто, нежная сметанная заливка и немного шоколадной глазури — простой способ порадовать близких выпечкой, которая не уступает покупной.
Что понадобится
- 500 г слоёного теста;
- 30 г сливочного масла;
- 50 г сахара;
- 2 ч. л. корицы;
- 1 ч. л. какао — по желанию;
- 150–200 г сметаны;
- 2–3 ст. л. сахарной пудры;
- ваниль или ванилин;
- шоколадная глазурь — по желанию.
Как приготовить булочки
Слегка присыпьте стол мукой. Соедините пластины теста, защипните место стыка и раскатайте в прямоугольник примерно 35 ? 40 см. Равномерно распределите по поверхности размягчённое сливочное масло.
Смешайте сахар с корицей и, если хочется, какао. Посыпьте смесью тесто, сверните его в плотный рулет и аккуратно скрепите край. Чтобы кусочки получились ровными, нарежьте рулет нитью на шайбы шириной около 3 см.
Переложите булочки в смазанную форму или на противень с пергаментом, оставляя между ними небольшое расстояние. Накройте и дайте постоять 10–15 минут. Выпекайте в разогретой до 190 °C духовке 15–20 минут — время зависит от особенностей духовки. Булочки должны подрумяниться.
Для заливки смешайте сметану с сахарной пудрой и ванилью. Готовые синнабоны смажьте кремом. По желанию добавьте шоколадную глазурь, приготовленную по инструкции на упаковке.
Дайте выпечке немного остыть и пропитаться: так булочки станут особенно нежными. Этот незатейливый рецепт подойдёт для домашнего чаепития и не потребует больших затрат, сообщает канал.