Летнее вдохновение: вкусный торт с яблочным повидлом
Многие из нас с теплотой вспоминают песочные пирожные с повидлом, которые когда-то продавались в магазинах. Это нежное, рассыпчатое лакомство стало основой для создания невероятного торта, который порадует не только детей, но и взрослых. В сочетании с домашним яблочным повидлом этот десерт получается просто волшебным сладость в нем уместна, но не приторная. И навигация по рецепту не займет много времени!
Ингредиенты и подготовка
Сначала стоит ознакомиться с полным списком необходимых ингредиентов:
- Пшеничная мука 320 г
- Сливочное масло 125 г
- Куриные яйца (размер С1) 2 шт.
- Сахар 150 г
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
- Ванилин 1 г
- Яблочное повидло 300 г
- Драже (по желанию) 10 г
Теперь можно переходить к приготовлению. В глубокой миске разбивают два яйца и добавляют 150 г сахара. Все тщательно смешивается венчиком или миксером, пока сахар не растворится, а масса не станет однородной став светлее, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Приготовление теста
В растопленное и остывшее до комнатной температуры масло (125 г) добавляют в яичную массу и перемешивают. В отдельной таре соединяют 320 г пшеничной муки, половину чайной ложки разрыхлителя и 1 грамм ванилина. Затем эту сухую смесь постепенно вводят в жидкую массу.
Тесто нужно замешивать всего несколько минут: как только оно соберется в шар, процесс следует остановить. Замотав получившееся тесто в пленку, его оставляют в холодильнике на 30 минут для стабилизации.
После охлаждения тесто делят на четыре равные части, раскатывают каждую в круг толщиной 3 мм, прокалывают вилкой и выпекают при 180 градусах в течение 8-10 минут до легкого золотистого цвета. Горячие коржи следует аккуратно обрезать по форме блюда, а остатки измельчить в крошку.
Сборка торта
Для начинки используется 300 г густого яблочного повидла. Каждый корж равномерно смазывается этим повидлом, после чего торт собирается. Бока и верх украшают крошкой, а для более привлекательного вида сверху можно добавить драже.
Идеально оставить торт в холодильнике на минимум 5 часов, а лучше на ночь, чтобы коржи напитались сладкими ароматами и стали мягче. Это лакомство станет настоящим украшением любого стола!
Приятного аппетита!