Замороженная выпечка: Как она помогает экономить без лишних усилий

Замороженная выпечка становится всё более популярной среди владельцев бизнеса в сфере общественного питания. Многочисленные преимущества такого подхода позволяют не только оптимизировать расходы, но и значительно упростить процессы приготовления, пишет источник.

Материальная экономия

Два ключевых аспекта, способствующие экономии:

• Длительный срок хранения. Замороженные продукты остаются пригодными для употребления гораздо дольше, что уменьшает количество списаний. При этом можно варьировать объемы закупок в зависимости от актуального спроса. Закупка свежих ингредиентов, таких как мука и начинки, чаще всего приводит к перерасходу и убыточности.
• Снижение трудозатрат. Замороженная выпечка минимизирует необходимость в сложных процессах, таких как замешивание теста и приготовление начинок. Повару достаточно просто загрузить изделия в печь, что позволяет увеличить объем готовки с 10 до 100 единиц. Освобожденное время можно использовать для других важных задач.

Нематериальная экономия

Кроме финансовых преимуществ, важно учесть и нематериальную экономию. Владельцы бизнеса часто сталкиваются со стрессом и беспокойством о качестве своей продукции. С замороженными изделиями многое из этих забот может уходить на второй план:

• Надежные поставщики берут на себя ответственность за качество товаров.
• Проблемы с хранением и приготовлением могут быть решены с помощью технологий и консультаций от поставщиков.

Сотрудничество с ТД ЛФБ

Торговый дом ЛФБ предлагает разнообразные замороженные хлебобулочные и кондитерские изделия, а также первые и вторые блюда, сэндвичи и напитки. Чтобы ваше дело развивалось, необходимо обеспечить обучение сотрудников, для чего ТД ЛФБ предоставляет услуги профессиональных технологов:

• Обучение правильной и эстетически привлекательной выкладке продукции.
• Освоение современных технологий приготовления.
• Подбор необходимого оборудования и обучение работе с ним.

Станьте партнёром ТД ЛФБ и предложите своим клиентам вкусные и качественные изделия, обеспечивая экономию и рост собственного бизнеса!