Вкусный слоеный рыбий салат для новогоднего стола

Этот салат, в составе которого сразу четыре сорта рыбы, станет настоящим украшением любого праздничного стола. Его сложно будет приготовить на каждый день, но к важным мероприятиям он идеально впишется и удивит гостей.

Для того чтобы порадовать восемь человек, понадобятся:

• 400 г свежего лосося
• 300 г лосося холодного копчения
• 1 горбуша горячего копчения
• 300 г филе копченой масляной рыбы
• 100 г щучьей икры
• 10 яиц, сваренных вкрутую
• 2 длинноплодных огурца
• 2 небольших зеленых яблока
• 20 г шнитт-лука
• сок лимона
• домашний майонез
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Особый маринованный лук

Чтобы дополнить вкус салата, потребуется:

• 2 красные луковицы
• 100 мл красного винного уксуса
• 2 ст. л. коричневого сахара
• 1 ст. л. соли
• 1 ст. л. соуса наршараб

Пошаговые инструкции