Как приготовить картошку в аэрогриле: три специи для идеального результата

22 февраля 2026, 15:47

Картофель, как правило, получается либо бледным, либо сухим? Простое решение: обсушивание, однократный слой и три главные специи! Этот подход позволяет добиться золотистой корочки за 20-25 минут без фритюра и лишнего масла.

Быстрая информация: время подготовки 10 минут, запекание 18-22 минуты, 3-4 порции, температура 190 C (в конце можно повысить до 200 C), необходимо 1-1,5 столовых ложек масла.

Ингредиенты и 3 специи

  • Картофель 800 г (используйте молодые сорта или те, у которых низкое содержание воды).
  • Масло 1-1,5 столовых ложек.
  • Соль по вкусу (рекомендуется добавлять в конце процесса).
  • Смесь специй:
    • Сладкая паприка для цвета и мягкого вкуса;
    • Гранулированный чеснок для аромата без горечи;
    • Сушёный розмарин для свежей хвойной ноты.
  • Опционально: щепотка перца или 1 чайная ложка кукурузного крахмала для дополнительной хрусткости.

Приготовление картошки в аэрогриле: пошаговое руководство

  • Подготовьте картошку. Вымойте, по желанию очистите и нарежьте клиньями толщиной 1,5-2 см. Замочите их в холодной воде на 10 минут, затем обсушите это даст идеальный хруст.
  • Приправьте. Смешайте масло, паприку, чеснок и розмарин. Добавьте картошку и тщательно перемешайте. Для большей корочки добавьте кукурузный крахмал и перемешайте снова.
  • Разогрейте и запекайте. Установите аэрогриль на 190 C (выберите соответствующий режим). Разложите картошку в один слой на решётке или в корзине. Готовьте 18-22 минуты, на полпути встряхните или переверните. В конце добавьте соль, если это необходимо.

    Совет: если клинья крупные, увеличьте температуру до 200 C на 2-3 минуты для дополнительного румянца.

    • Советы для наилучшего результата

    • Для максимального хруста добавьте 1 чайную ложку крахмала и увеличьте финальную температуру до 200 C на 3 минуты.
    • Если хотите готовить с минимальным количеством масла запекайте всухую, а затем сбрызните готовую картошку 1 чайной ложкой масла.
    • Для создания аромата деревенской печи замените розмарин на тимьян и добавьте щепотку дымной паприки.
    • Для более легкого варианта используйте молодые клубни и уменьшите количество масла до 0,5 столовых ложек.
    Источник: FELFRI - бытовая техника для вашего дома
    Больше новостей на Sochinews23.ru