Согревающий картофельный грибной суп для холодных дней

20 февраля 2026, 19:50

Картофельный суп с шампиньонами это идеальный выбор для тех, кто ищет сытное и вкусное блюдо. Этот суп не только радует своим вкусом, но и подходит для постного меню, сообщает канал.

Ингредиенты для супа

Чтобы приготовить 2,5 литра ароматного супа, понадобятся следующие ингредиенты:

  • Шампиньоны 300 г
  • Картофель 4-6 штук
  • Лук 1 штука
  • Морковь 1 штука
  • Молотый перец по вкусу
  • Сушеный чеснок по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Лавровый лист 2 штуки
  • Растительное масло для обжаривания
  • Зелень по желанию
  • Сметана для подачи

Этапы приготовления

Рецепт прост, и все необходимые ингредиенты легко доступные. Ниже представлены шаги для того, чтобы создать этот угощение.

  • Наполните кастрюлю водой и доведите до кипения. Пока вода закипает, подготовьте овощи.
  • Очищенный картофель нарежьте кубиками или дольками.
  • Лук мелко нарезать.
  • Морковь натрите на мелкой и крупной терке так вкус будет более насыщенным.
  • Шампиньоны нарежьте ломтиками.
  • На сковороде с добавлением растительного масла обжарьте подготовленные грибы до золотистой корочки.
  • В закипевшую воду положите лавровый лист, картофель и обжаренные грибы. Варите до мягкости картофеля.
  • На другой сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте натертую морковь и готовьте еще несколько минут.
  • Содержимое сковороды добавьте в суп, приправьте солью, перцем и чесноком. Варите ещё 10 минут.
  • Нарезанную зелень добавьте в последний момент перед подачей на стол.

    • Перед тем как подавать суп, обязательно добавьте ложку сметаны для нежности и аромата. Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Sochinews23.ru