Гречневая каша с яйцом

Гречневая каша с яйцом и луком по рецепту Похлёбкина мгновенно завоевала популярность благодаря своей простоте и великолепному вкусу. Чаще всего гречку готовили как гарнир, но с луковицей и вареными яйцами это блюдо превращается в полноценный самостоятельный прием пищи. Идеальный выбор для сбалансированного завтрака или легкого ужина.

Ингредиенты для гречневой каши с яйцом

• 1 стакан гречневой крупы
• 2 стакана воды
• 1 луковица
• 1-2 ст. л. сухих грибов
• 2 вареных яйца
• 2-3 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. соли
• Зелень по желанию

Приготовление гречневой каши с яйцом

Начните с подготовки гречневой крупы: переберите ее, если нужно, и промойте под холодной водой, пока вода не станет чистой. Затем выложите стакан гречки в кастрюлю и добавьте два стакана воды. После этого закройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения (пропорция 1 к 2).

Один из ключевых ингредиентов этого блюда сухие грибы. В традиционном рецепте используются белые грибы, но можно взять опята, предварительно высушенные и измельченные, чтобы добавить в кашу в момент закипания. Не забудьте посолить и оставить на среднем огне вариться около 10 минут.

Пока каша готовится, займитесь луком: нарежьте его и обжарьте на растительном масле на слабом огне до мягкости и прозрачности. После 10 минут варки проверьте, много ли воды осталось в кастрюле. Если она уже впиталась, добавьте обжаренный лук и нарезанные вареные яйца. По желанию, можно добавить мелко нарезанную зелень.

Перемешайте ингредиенты и подавайте к столу. Ваша гречневая каша с яйцом готова! Блюдо получается не только вкусным, но и сытным, идеально подходящим для любого приема пищи.

Варианты блюд из гречки

Гречневая каша с яйцом это не единственная вариация популярного блюда. Вот несколько интересных рецептов:

• Гречка с грибами и огурцами
• Гречневая каша с кабачком
• Гречневая каша с тыквой