Станет еще вкуснее: пара простых трюков от кулинара по приготовлению салата оливье, который вмиг сметут со стола

Оливье одно из любимейших блюд россиян, без которого не обходится ни один Новый год.

Каждая хозяйка готовит этот салат по-своему, тем не менее, есть ряд универсальных советов по приготовлению блюда.

Кулинарный эксперт ТУТ НОВОСТИ, повар и пекарь четвертого разряда Юлия Архипова готова поделиться с вами лайфхаками, как сделать оливье еще вкуснее.

Как сделать вкусный салат оливье

Во-первых, важно, чтобы картофель для оливье содержал как можно меньше крахмала. Благодаря этому ингредиент не будет рассыпаться в готовом блюде.

Во-вторых, яйца, в отличие от картошки, в оливье жалеть не стоит. Смело добавляйте в блюдо не менее 3-5 куриных яиц.

В-третьих, попробуйте приготовить салат с настоящим мясом, поскольку в классическом рецепте основу оливье составляет отварная говядина. Салат с вареной колбасой появился как альтернатива более дорогому рецепту.

В-четвертых, горошек стоит брать не консервированный, а свежий, который нужно будет отварить в подсоленной воде.

В-пятых, майонез лучше сделать самостоятельно. Так блюдо станет не только вкуснее, но еще и полезнее.

Ранее мы писали, как готовят салат оливье профессионалы.