Потрясающе вкусный салат с фасолью: гости обязательно попросят рецепт

Оливье и сельдью под шубой сложно удивить гостей. Но есть простой рецепт блюда, которое необычно выглядит и обладает ярким вкусом. Это фасолевый салат с помидорками сорта черри. Пикантный оттенок ему придают специи.

Для салата вам потребуются:

• фасоль белая консервированная 450 г,
• фасоль черная консервированная 420 г,
• фасоль красная консервированная 450 г,
• помидоры-черри 1 ст.,
• петрушка свежая 0,5 ст.,
• лук зеленый 0,25 ст.

Для заправки возьмите:

• уксус яблочный 2 ст. л.,
• сок лайма 2 ст. л.,
• дижонскую горчицу 1 ч. л.,
• сахар 0,5 ч. л.,
• соль, перец черный молотый по вкусу,
• масло оливковое 0,25 ст.,
• чеснок 3 зубчика,
• розмарин свежий (рубленый) одну веточку.

В сотейнике разогрейте оливковое масло, всыпьте в него порезанные розмарин и чеснок. Жарьте их около трех минут. Потом остудите при комнатной температуре и процедите через сито в миску.

В чесночно-розмариновое масло добавьте уксус, сок лайма, дижонскую горчицу и сахар, посолите и поперчите. Дальше в заправку выкладываем предварительно промытую фасоль, половинки помидоров, порубленные петрушку и зеленый лук. Хорошо перемешиваем и сразу подаем на стол, пишет портал Русская еда.