Латте макиато это не просто популярный кофе, это настоящий кулинарный шедевр, который можно создать у себя на кухне без особых усилий. Все, что нужно, это немного внимания и наличие блендера или миксера для создания воздушной молочной пены.
Ингредиенты для идеального латте
На одну порцию понадобятся:
- Молоко (жирность от 3,2% и выше) 150 мл
- Вода 55 мл
- Кофе молотый 1,5 ч.л.
- Молотая корица щепотка
- Сахар по вкусу, примерно 2 ч.л.
Этапы приготовления
Следуйте этим простым шагам для создания вашего собственного латте макиато:
Подготовка кофе: Если используете зерна, смелите их в кофемолке. Для уже молотого кофе отмерьте 1,5 ч.л. Свежий кофе придаст напитку особый аромат. Молоко стоит брать пожирнее, лучше 3,2% и выше.Приготовление кофе: Насыпьте молотый кофе в турку, залейте холодной водой и ставьте на слабый огонь. Не позволяйте кофе кипеть; как только начнут появляться пузырьки, снимите с огня. Процедите через ситечко или фильтр, обратно перелив в турку.Нагрев молока: Разогрейте молоко до 50-70 градусов, не доводите до кипения. Как только начнет подниматься пар, уберите с плиты.Взбивание молока: Взбейте горячее молоко с помощью блендера или миксера в течение 4 минут до образования пышной пены. Можно использовать и френч-пресс.Сборка напитка: Перелейте молоко в стакан с ручкой, аккуратно добавляя горячий кофе. Кофе должен быть горячее молока, чтобы оно лежало между ним и пеной.Финальный штрих: Сверху посыпьте напиток молотой корицей и подавайте к столу.Этот простой рецепт позволит каждому насладиться настоящим латте макиато в домашней обстановке. Готовьте с удовольствием и радуйте близких ароматным кофе!