Итальянский уют: восхитительные равиоли с рикоттой и шпинатом

Время приготовления: 90 минут

Сложность: средняя

Калорийность: 250 ккал на 100 г

Равиоли с начинкой из рикотты и шпината представляют собой идеальное гастрономическое сочетание, которое порадует как гостей, так и членов семьи. Это блюдо прекрасно подходит как для торжественных мероприятий, так и для повседневного ужина. Рассмотрим, как быстро и просто приготовить восхитительные домашние равиоли.

Польза ингредиентов

Шпинат, богатый витаминами и полезными микроэлементами, способствует поддержанию здоровья сердца, улучшает зрение и помогает справляться с усталостью. Рикотта, в свою очередь, является отличным источником белка и кальция, необходимых для прочности костей. Приготовленные в домашних условиях равиоли гарантируют натуральный состав, без консервантов и лишних добавок.

Ингредиенты

• Для теста:
• 300 г пшеничной муки
• 2 куриные яйца
• 1 ст. л. растительного масла (рекомендуется оливковое)
• 1 щепотка соли

• Для начинки:
• 250 г рикотты
• 150 г свежего шпината
• 50 г твёрдого сыра (например, пармезан)
• 1 зубчик чеснока
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление

Приготовление домашних равиоли это не только возможность насладиться изысканным вкусом, но и творческий процесс, который позволит удивить близких. Это блюдо точно станет любимым в вашем семейном меню!