Помидоры на зиму: свежие идеи для заготовок и заморозки

Помидоры это не просто овощ, это настоящая любовь! Особенное место они занимают в зимних заготовках, которые позволяют наслаждаться их вкусом даже в морозные месяцы.

Среди любимых рецептов выделяется томат, который прекрасно замещает томатную пасту его можно использовать, например, для приготовления неповторимой хреновины, а также обязательно нужно закрыть много томатного сока, чтобы он был под рукой.

Есть и классический рецепт маринованных помидоров, который представлен на канале; ссылка на него будет ниже. Однако не меньше радости приносит и рецепт всей семьи аппетитная Аппетитка! Этот соус отлично дополняет курицу, пасту или пиццу.

Замороженные помидоры: новые горизонты

Заморозка помидоров это новшество, которое стало настоящим спасением на кухне. Особенно актуально это в приготовлении сливочного супа, для чего были приспособлены замороженные помидоры. Хотя многие отказываются замораживать этот овощ из-за возможного превращения в кашу после разморозки, домашние помидоры по-прежнему остаются незаменимыми, даже если изменяют свою текстуру.

Проверенные способы заморозки

Вот два эффективных способа, как можно правильно заморозить помидоры, чтобы они пригодились в будущем:

• Первый способ: Для пиццы или запеканок нарезать спелые, крепкие помидоры, выложить на противень и отправить в морозильник. После того как они заморозятся, перенести их в пакет для дальнейшего хранения. Замороженные кусочки можно удобно использовать в блюдах.
• Второй способ: Нарезать помидоры на небольшие кубики и распределить по силиконовым формочкам для кексов. Замороженные кубики после выемки сохранить также в пакетах. Они идеально подойдут для супа или яичницы, так как быстро растопятся на сковороде.

Не стоит переживать, если помидоры после разморозки потеряют свою форму для супа или поджарки это как раз то, что нужно!

Не упустите возможность ознакомиться с рецептами: рецепт маринованных помидоров, рецепт Аппетитки, рецепт сливочного супа.