Вегетарианские котлеты под подозрением: в них нашли ДНК курицы
В ходе недавнего анализа, проведенного Россией, в ряде вегетарианских котлет были идентифицированы следы ДНК курицы, что вызвало большие сомнения в составах предлагаемой продукции. Данный вывод озвучили специалисты Роскачества.
Результаты проверки
В рамках проверки девять торговых марок оценили по 460 критериям, касающимся безопасности, качества и маркировки. В результате анализа, котлеты марок НЕМЯСО и Awake Power оказались под подозрением из-за выявленного содержания животного белка. Эксперты отмечают, что данный белок мог попасть в вегетарианские котлеты при производстве, если оборудование использовалось для обработки как мясной, так и растительной продукции.
Проблемы с микроорганизмами
Кроме того, в котлетах, таких как CreativePea, НЕМЯСО, Не Чикен, Awake Power и Vego, были обнаружены недопустимые уровни различных микроорганизмов, включая кишечную палочку, дрожжи и плесень. В частности, в одном из образцов зафиксировано превышение безопасного уровня микроорганизмов в 24 раза, что вызывает серьезные опасения относительно качества этих продуктов.
Заместитель руководителя Роскачества, Елена Саратцева, пояснила, что к вегетарианским котлетам применяются более строгие, чем обычно, стандарты, что и стало причиной множества отметок о несоответствии. По ее словам, такие продукты должны соответствовать высоким стандартам, особенно учитывая, что они позиционируются как полезные для здоровья.
Частота подделок
Ранее Максим Протасов, руководитель Роскачества, заявил, что мед, сыр и БАДы чаще всего подделываются на российском рынке. Эти проблемы подчеркивают важность тщательного контроля и проверки продуктов, которые потребители выбирают для своего питания.
Подробности и другие новости можно найти на канале ОСН в MAX.