Как вырастить идеальный сельдерей: секреты, которые удивят соседей

Сельдерей заслуженно занимает свое место среди популярных пряностей, отличающихся тремя основными видами: корневым, черешковым и листовым. Особенности их агротехники важно учитывать для получения великолепного урожая. Рассмотрим ключевые аспекты, которые помогут вырастить отличный сельдерей.

Условия для роста сельдерея

Все виды сельдерея требуют рыхлой и питательной почвы. Чтобы добиться высоких урожаев, рекомендуется осенью улучшить грядки органическими удобрениями. Сельдерей нуждается в обильном солнечном свете, что особенно важно для черешковых и корневых сортов. Листовые сорта можно высаживать в слегка затененных местах, что поможет усилить аромат растений.

Этим растениям также важна влага, однако следует избегать перелива, поскольку застой воды может негативно сказаться на их развитии.

Процесс посадки сельдерея

Все виды сельдерея характеризуются долгим сроком созревания, поэтому рассадный метод является наиболее оптимальным. Для корневого сельдерея семена высеваются в конце января до середины февраля. Листовые и черешковые сорта сажаются с конца февраля по середину марта.

Чтобы ускорить прорастание семян, их следует замочить в горячей воде или перекиси водорода. После замачивания семена высаживаются в питательную почву на расстоянии 3 см друг от друга, ящик накрывается пленкой для создания влажной среды. Важно поддерживать оптимальную температуру в 25 C до появления всходов.

Когда растения достигнут высоты 34 настоящих листа, их нужно пересадить в отдельные емкости. Высадку в открытый грунт осуществляют в конце апреля начале мая, отметив схему посадки для каждого сорта.

• Листовые сорта расстояние между растениями 1520 см;
• Черешковые сорта 20 см;
• Корневые сорта 40 см в ряду, 50 см между рядами.

Уход за сельдереем в открытом грунте

На начальном этапе ухода за сельдереем все три сорта требуют одинакового внимания. Однако по мере роста необходимых условий для каждого из них изменяются.

Листовой сельдерей

Наименее требователен в уходе. Основное внимание стоит уделить поддержанию легкой влажности почвы, что можно добиться, замульчировав грядки. Если почва достаточно плодородная, дополнительных подкормок не потребуется.

Черешковый сельдерей

Более привередлив в уходе. Ключевым моментом является регулярный полив: недостаток влаги может привести к горечи и растрескиванию стеблей. Подкормки проводятся дважды за сезон. Важно окучивать стебли в момент их утолщения.

Корневой сельдерей

Его следует поливать умеренно, уменьшая частоту во второй половине лета, чтобы корнеплоды не стали водянистыми. Удобрения вносятся в почву весной перед посадкой.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая зависит от сорта. Листовые сорта можно начинать убирать с середины лета, а черешковые с конца августа. Корневые сорта выкапывают по мере созревания, основной урожай производится после легких заморозков.

Хранение также различается для каждого сорта: листовой сельдерей сохраняется в холодильнике, черешковый в песчаном ящике, а корневой требует более низкой температуры в погребе.