Картофельные лодочки с яйцом и зеленью

1 февраля 2026, 09:59

Минимум ингредиентов максимум удовольствия! Эти картофельные лодочки идеально подойдут как для завтрака, так и для легкого ужина. Они прекрасно насытят, не перегружая при этом пищеварительную систему.

Ингредиенты для двух порций:

Крупный картофель 2 клубня
Яйца 2 штуки
Свежая зелень (петрушка, укроп) 1 пучок
Небольшое количество сливочного масла 1 чайная ложка
Соль и перец по вкусу
Натёртый сыр (по желанию) 12 столовые ложки

Этапы приготовления:

Тщательно вымыть картофель и отварить его в кожуре до полуготовности (примерно 15 минут).

Остудить, разрезать пополам вдоль и аккуратно извлечь середину, чтобы образовались лодочки.

В каждую лодочку добавить немного сливочного масла и разбить по одному яйцу. Приправить солью и перцем.

Если хочется, посыпать натёртым сыром и выложить на противень.

Запекать в разогретой до 180C духовке в течение 1012 минут, пока белок не схватится, а желток останется мягким.

Перед подачей украсить свежей зеленью.

Если добавить немного мускатного ореха или чесночного порошка внутрь картофельных стенок, вкус станет ещё более насыщенным, без лишнего жира.

Эти картофельные лодочки не просто блюдо, а настоящее угощение, которое приносит уют и комфорт. Они идеально подходят тем, кто ищет гармонию между вкусом и лёгкостью для желудка и печени.

Источник: Вкусные рецепты от докторов ?

Картофельные лодочки с яйцом и зеленью

Ингредиенты для двух порций:

Этапы приготовления:

Популярные новости за сутки