Иногда именно простая мелочь меняет утренний настрой на день — свежая, хрустящая морковь в холодильнике, которая не требует лишних забот. Представьте: засыпали воду в банку, нарезали корнеплод нужной величины и уложили в холодное хранение. Через неделю она все еще упруга и сочна, как только что купленная.
За счёт воды и пространства
Чтобы морковь не теряла влагу и не размягчалась, достаточно держать её в банке с водой, оставив небольшое место над жидкостью. Менять воду раз в неделю — несложно, а результат ощутим: вкус и текстура сохраняются дольше обычного.
Этот подход можно применить и к другим корнеплодам: сельдерей, редис, лук-порей и пастернак легко перенесут хранение в той же форме.
Главное — держать банк в холодильнике возле стенки и нарезать овощи одинаковыми кусками, чтобы они поместились в объем. Простой сценарий быта: меньше походов в магазин и меньше отходов, больше уверенности в качестве продукции дома.
