Рынок общепита в Сочи столкнулся с ростом издержек и кадровым дефицитом
Оборот предприятий общепита в Сочи за восемь месяцев 2025 года сократился на 1,3% по сравнению с таким же периодом прошлого года.
Городские власти отмечают, что отрасль испытывает давление из-за роста себестоимости, удорожания аренды и нехватки персонала.
По мнению участников рынка, динамика отражает специфику курортной экономики, где уровень деловой активности зависит от турпотока.
Подробнее — в материале «Рестораторы затянули пояса».
