В преддверии новогодних праздников не всегда удается запланировать все с должной тщательностью. Если планы изменились и возможность купить деликатесы отпала, не стоит отчаиваться. Даже с ограниченным набором продуктов можно создать впечатляющий праздничный стол, пишет Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Оптимальный набор продуктов
Экономия на праздничном столе может быть не только разумной, но и вкусной! Необязательно напрашиваться в гости с пустыми руками, достаточно выбрать несколько доступных продуктов, таких как свиной окорок, замороженный палтус или треска, а также разнообразные цитрусовые. Эти ингредиенты, доступные по цене, позволят приготовить множество блюд для угощения гостей без лишних затрат.
Что приготовить: мясные и рыбные блюда
Из свинины можно приготовить как закуску, так и основное блюдо. Например, свиной окорок идеально подойдет для запекания и может стать отличной бужениной. Сочную часть мяса можно использовать для салатов или рулетов, а менее жирную часть — для запеканок. A треска или палтус станут отличной основой для рыбных закусок и горячих блюд, таких как карпаччо или запеченное филе с овощами в пергаменте.
Простые, но эффектные закуски и десерты
Не забудьте про десерт! Например, из цитрусовых можно быстро приготовить освежающее лакомство. Нарезанные ломтики апельсинов, запеченные с пряностями, прекрасно дополнит любой ужин. Кроме того, можно сделать ароматный пломбир с добавлением цитрусовых дольек.
Чтобы все блюда выглядели привлекательно, следует обратить внимание на презентацию. Рекомендуется использовать яркие овощи и зелень для подачи, а также украсить закуски и горячие блюда лимонными или апельсиновыми ломтиками. Главное — это создать атмосферу праздника, а не стоимость блюд.
