Победителей ХХ национальной премии "Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса" озвучили в Москве. Лучшую ресторанную концепцию 2025 года выбрали профессионалы фуд-индустрии, которые присутствовали на церемонии награждения.
Центр гастрономического туризма на сочинском курорте был удостоен специального приза в номинации "За развитие гастрономического туризма на Юге России и сохранение традиций локальной кухни".
Центр гастротуризма открылся на отметке 960 метров над уровнем моря в декабре 2024 года. В центре – 143 посадочных места. На веранде одновременно могут расположиться 134 человека. Меню отражает кулинарные традиции народов, заселивших Красную Поляну около полутора столетий назад.
