Нужные ингредиенты:
- Тушенка свиная – 350 г
- Картофель – 400 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1/2 шт.
- Вода – 350 мл
- Масло растительное – 2 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Зелень – по желанию
Приготовление картофеля
Сначала картофель нужно очистить и нарезать крупными кусками. Затем поместите его в кастрюлю, добавьте воду и поставьте варить на 15 минут, пока он не станет чуть мягким. Не забудьте добавить соль по вкусу.
Готовим зажарку
В то время как картофель варится, можно заняться приготовлением овощной зажарки. Очистите лук и морковь: нарежьте лук кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Разогрейте сковороду с растительным маслом, добавьте лук с морковью и обжарьте на среднем огне, помешивая, всего пару минут.
Ставим жаркое на огонь
После того как овощи подрумянятся, добавьте к ним свиную тушенку, тщательно перемешайте и дайте ей обжариться еще пару минут. Затем перенесите эту ароматную зажарку в кастрюлю с почти готовым картофелем. При желании, можно добавить немного воды для сочности.
Тщательно перемешайте все ингредиенты, поперчите по вкусу, накройте крышкой и тушите на медленном огне еще 15 минут. Подавайте готовое жаркое горячим, посыпав сверху нарезанной зеленью, если это вам нравится.