Согревающий картофельный грибной суп для холодных дней
Картофельный суп с шампиньонами — это идеальный выбор для тех, кто ищет сытное и вкусное блюдо. Этот суп не только радует своим вкусом, но и подходит для постного меню, сообщает канал.
Ингредиенты для супа
Чтобы приготовить 2,5 литра ароматного супа, понадобятся следующие ингредиенты:
Шампиньоны — 300 г
Картофель — 4-6 штук
Лук — 1 штука
Морковь — 1 штука
Молотый перец — по вкусу
Сушеный чеснок — по вкусу
Соль — по вкусу
Лавровый лист — 2 штуки
Растительное масло — для обжаривания
Зелень по желанию
Сметана — для подачи
Этапы приготовления
Рецепт прост, и все необходимые ингредиенты легко доступные. Ниже представлены шаги для того, чтобы создать этот угощение.
Наполните кастрюлю водой и доведите до кипения. Пока вода закипает, подготовьте овощи.
Очищенный картофель нарежьте кубиками или дольками.
Лук мелко нарезать.
Морковь натрите на мелкой и крупной терке — так вкус будет более насыщенным.
Шампиньоны нарежьте ломтиками.
На сковороде с добавлением растительного масла обжарьте подготовленные грибы до золотистой корочки.
В закипевшую воду положите лавровый лист, картофель и обжаренные грибы. Варите до мягкости картофеля.
На другой сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте натертую морковь и готовьте еще несколько минут.
Содержимое сковороды добавьте в суп, приправьте солью, перцем и чесноком. Варите ещё 10 минут.
Нарезанную зелень добавьте в последний момент перед подачей на стол.
Перед тем как подавать суп, обязательно добавьте ложку сметаны для нежности и аромата. Приятного аппетита!
