Вкусный салат из капусты с кукурузой, готовый за считанные минуты

Салат из капусты с кукурузой это идеальный выбор для быстрого и вкусного перекуса. Его можно подавать практически к любому мясному блюду или, например, к шашлыку, и он всегда найдет своих поклонников.

Почему стоит попробовать?

Этот салат готовится всего за 10-15 минут, что делает его незаменимым помощником на кухне. Все ингредиенты доступны круглый год и стоят недорого. С приходом зимы, для вариации можно использовать пекинскую капусту, которая сделает блюдо еще более нежным. Салат не содержит майонеза, что делает его легким и полезным, а ароматная заправка добавляет ему особого шарма.

Ингредиенты

• капуста (1/2 кочана);
• консервированная кукуруза (1 банка);
• лук (1 шт.);
• морковь (1 шт.);
• укроп (1 пучок).

Заправка:

• растительное масло (4 ст. л.);
• лимонный сок или яблочный уксус (2 ст. л.);
• горчица (1 ч. л.);
• соль (1/2 ч. л.).

Как приготовить

1. Шинкуйте пол кочана капусты и переложите в миску. Присолите и слегка помните руками, чтобы капуста стала мягче.

2. Нарежьте лук четвертинками, а морковь натрите на крупной терке.

3. Измельчите укроп и добавьте его в миску вместе с нарезанным луком, тертой морковью и консервированной кукурузой.

4. Для заправки смешайте растительное масло, лимонный сок, горчицу и соль. Хорошо перемешайте до однородности.

5. Полейте заправкой салат и аккуратно перемешайте его. Салат готов к подаче!

Этот хрустящий салат из капусты с кукурузой станет отличным дополнением к любому застолью. Он не только легкий и аппетитный, но и очень быстр в приготовлении!